Des achats alimentaires qui protègent le bien-être animal

En signant, le 14 mars, la charte « Etica » pour des approvisionnements en restauration collective respectueux du bien-être animal, Alice Wanneroy, adjointe au maire chargée de la politique alimentaire, engage la municipalité dans une démarche initiée par l’ONG Welfarm, reconnue d’utilité publique.

La Ville reconnaît ainsi que les animaux d’élevage sont des êtres sensibles dont la condition doit être protégée à tous les stades. Elle s’engage à fournir à Welfarm les preuves qu’elle privilégie des approvisionnements respectueux de la condition animale et priorise ces produits lors de ses achats. Les deux partenaires s’engagent donc à améliorer la condition des animaux d’élevage et à développer une alimentation durable et de qualité.

Tours va plus loin que la loi

La Ville renforce ses engagements en la matière. Elle va plus loin que les obligations inscrites dans la loi Egalim (50 % de produits de qualité dont 20 % de bio) puisqu’elle propose déjà 57 % de produits de qualité dont 35 % de bio dans les assiettes des écoliers.